鲁网10月4日讯为进一步轨范幼儿园食堂处置热热撸，全面擢升食堂处置水温煦服务保险智商，2024年9月29日，临沂市兰山区兰山街说念中心幼儿园召开了食堂工作现场办公会。插足本次会议的有中心园园长、分园履行园长、食物安全处置东说念主员及食堂从业东说念主员。会议本色涵盖实地查抄与漫谈疏导两个要领。

会议第一阶段，园长张广磊与处置东说念主员细巧入微地稽查了食堂的各个区域热热撸，包括环境卫生、食材贮存、餐饮具消毒、食物留样、燃气建造以及消防器材成立等方面。

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实地查抄范围后，与会东说念主员聚首漫谈疏导。会上，张广磊最初对食堂整体办当事者说念主员的繁忙付出予以细目。同期珍贵强调，食堂处置东说念主员要提高站位，安闲诞生热烈的包袱感和职责感，整体食堂从业东说念主员必须时辰保持高度的安全意志，留样合规、消毒细巧，严格把控食物安全关卡。在保证餐品安全的前提下，驻足幼儿养分和口味需求，连接探索，抑遏立异食谱，进一步擢升幼儿用餐体验。

终末，张广磊指出，食物安全是幼儿园工作的中枢任务，在今后的工作中，将依期进行细巧稽查，以查促改，以改提质，确保食材采购、储存、加工等要领严格遵照安全限定。

幼儿园厨房食物安全是一项全面、恒久的工作，功在宽泛，重在落实，贵在营救。兰山街说念中心幼儿园将连续以“狠合手食物性量安全”为己任，轨范而精细地作念好食堂安全处置工作，诞生安闲的食物安全樊篱，切实督察整体师幼“舌尖上的安全”。（本网记者）

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