快科技10月25日音讯亚洲美女，据报谈，50岁的陈先生（假名）因食用前些天冷藏后制成的炒饭，餐后不久便突发腹痛、泻肚等症状，情况赶快恶化，住院时已堕入严重休克景色，腹黑、肝肾等关键脏器功能枯竭，宏大选拔了气管插管、血液净化等抢救秩序。

经会诊，陈先生患的是由蜡样芽孢杆菌激发的食源性疾病，该病菌常在室温下长技巧扬弃的炒饭或米饭中生息，因此联系病症也被称为“炒饭抽象征”。

蜡样芽孢杆菌是少数食物中毒的罪魁罪魁之一（约占2%至5%），其激发的症状可能包括严重的恶心、吐逆及腹痛。这类杆菌性食物中毒频频源于不妥的烹调尺度，导致细菌孢子残留在食物上，或食物被不妥冷冻，促使孢子发芽。细菌繁衍进程中会产生肠毒素，东谈主一朝摄入含毒素的食物，便会出现吐逆、泻肚等不良响应。

在室温（16℃至40℃）条款下，食物中的蜡样芽孢杆菌极易繁衍并产生肠毒素，因此，肉类、奶类及剩饭等熟食物应在低温下短期存放。值得防范的是，即使剩饭等熟食物在食用前经过加热煮沸，蜡样芽孢杆菌的芽孢也难以被透澈隐没。

为防范蜡样芽孢杆菌激发的食物中毒，群众残暴：食物应充分加热，幸免在室温下长技巧扬弃；不食用陈旧变质的剩饭、剩菜；在制作凉菜时，砧板应生熟分开，并注重碗筷和食材的卫生。

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